Inovasi Pengolahan PMT (Pemberian Makanan Tambahan) oleh Kader Posyandu Desa Linggasari dalam Mendukung Status Gizi Anak yang Optimal
DOI:
https://doi.org/10.20884/zpx46k76Keywords:
PMT; kader Posyandu; pangan lokal; lomba memasak; status gizi balitaAbstract
Desa Linggasari, Kecamatan Kembaran, Kabupaten Banyumas, masih menghadapi beban ganda masalah gizi balita berupa stunting dan gizi lebih. Di sisi lain, kader Posyandu masih memiliki keterbatasan dalam mengembangkan variasi menu Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbasis pangan lokal. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan kreativitas, pengetahuan, dan keterampilan kader dalam mengembangkan PMT yang bergizi, aman, dan menarik bagi balita. Kegiatan dilaksanakan dengan pendekatan partisipatif melalui Focus Group Discussion (FGD) dan Lomba Pembuatan Menu PMT yang melibatkan tiga kelompok kader. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa seluruh kelompok mampu mengembangkan variasi menu utama dan snack berbahan pangan lokal, seperti lele, telur, ayam, dan sayuran pekarangan, dengan capaian skor yang kompetitif. Kader juga menunjukkan kemampuan menerima dan menerapkan masukan untuk penyempurnaan menu PMT pada kegiatan Posyandu berikutnya. Kegiatan ini meningkatkan kapasitas kader dalam mengembangkan PMT berbasis pangan lokal sebagai salah satu upaya mendukung pemenuhan kebutuhan gizi dan optimalisasi status gizi balita di Desa Linggasari.
Today's Downloads
📥 1 downloads
from 1 distinct IP · preliminary; the final count is settled after midnight (COUNTER policy)
References
Fadlilah, Synta Haqqul, Alfi Muntafiah, Nor Sri Inayati, Ariadne Tiara Hapsari, and Wiwiek Fatchurrohmah. “Edukasi Pemberian MP-ASI (Makanan Pendamping-ASI) yang Tepat Untuk Mencegah Malnutrisi Pada Balita di Desa Linggasari.” Linggamas: Jurnal Pengabdian Masyarakat 1, no. 2 (November 2023): 98. https://doi.org/10.20884/1.linggamas.2024.1.2.10147.
Fajar, Nur Alam, Rostika Flora, Mohammad Zulkarnain, Ferenadia Apriliani, Devy Yuliantari, and Dea Pradisa. “Analysis of Knowledge, Attitudes, and Practices of Cadres Regarding Growth Monitoring, Provision of Supplementary Food, and Provision of Infant and Child Food in Stunting Locus Areas.” Indonesian Journal of Global Health Research 7, no. 2 (April 2025): 1015–24. https://doi.org/10.37287/ijghr.v7i2.4956.
Hanifah, Azka Khansa, and Yayuk Hartriyanti. EFEKTIVITAS BERBAGAI JENIS METODE PELATIHAN UNTUK MENINGKATKAN KAPASITAS KADER POSYANDU DALAM UPAYA PENCEGAHAN STUNTING PADA BALITA: LITERATURE REVIEW. 2023.
Haryani, Deby Aprilia, Qorry Amanda, and Novita Sabjan. “Locally Sourced Supplementary Feeding Programs as a Strategic Intervention to Address Weight Faltering in Children: Insights from a Primary Health Center Study.” Sains Medika: Jurnal Kedokteran Dan Kesehatan 15, no. 2 (December 2024): 62–67. https://doi.org/10.30659/sainsmed.v15i2.40402.g10914.
Helmizar, Helmizar, Restu Sakinah, Queenta Gociardi, Ghina Sukma Fadhilah, Shakila Angelica Putri, and Alifia Putri. “PENGUATAN KELOMPOK MASYARAKAT DALAM PENGOLAHAN PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN LOKAL UNTUK PENCEGAHAN STUNTING DI NAGARI SITUJUAH LADANG LAWEH, LIMA PULUH KOTA.” BULETIN ILMIAH NAGARI MEMBANGUN 8, no. 2 (June 2025): 186–93. https://doi.org/10.25077/bina.v8i2.661.
Kementerian Kesehatan RI. “PETUNJUK TEKNIS Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Berbahan Pangan Lokal Untuk Balita Dan Ibu Hamil.” Jakarta: Kementerian Kesehatan RI, 2023.
Mukodri, Dewi Mey Lestanti, Fidyah Aminin, Tiyara Safitri, Melly Damayanti, Nurul Aini Suria Saputri, Asmarita Jasda, Zainul Ikhwan, Rawdatul Jannah, Sabtini Ika Putri, and Jeni Cesi Cintiani. “Efektifitas pemberian makanan tambahan (PMT) berbahan lokal terhadap berat badan dan status gizi balita: Tinjauan literatur.” Jurnal SAGO Gizi dan Kesehatan 6, no. 2 (August 2025): 328. https://doi.org/10.30867/gikes.v6i2.2345.
Sholikhah, Asfiyatus, and Ratna Kumala Dewi. “Peranan Protein Hewani dalam Mencegah Stunting pada Anak Balita.” JRST (Jurnal Riset Sains dan Teknologi) 6, no. 1 (November 2022): 95. https://doi.org/10.30595/jrst.v6i1.12012.
WHO. WHO Guideline for Complementary Feeding of Infants and Young Children 6-23 Months of Age. 1st ed. Geneva: World Health Organization, 2023.
