Jurnal PETANI merupakan platform publikasi ilmiah hasil kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) yang berfokus pada permasalahan utama dalam pengembangan ilmu di bidang pengabdian masyarakat meliputi: 1. Pelatihan, Pemasaran, Teknologi Tepat Guna, Desain; 2. Pemberdayaan Masyarakat, Akses Sosial; 3. Pengabdian Mahasiswa kepada Masyarakat; 4. Pendidikan untuk Pembangunan Berkelanjutan. Jurnal ini dikelola oleh Program Studi Teknik Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman dan bekerja sama dengan Perhimpunan Teknik Pertanian Indonesia (PERTETA) cabang Purwokerto. Kami menerima artikel yang mendokumentasikan proses pemberdayaan, pendampingan, dan penerapan teknologi tepat guna yang melibatkan mitra petani maupun stakeholder terkait.
Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman X PERTETA
PENGUATAN LITERASI HALAL BAGI INDUSTRI PANGAN PERDESAAN MENUJU PRODUK YANG AMAN, HALAL, DAN BERDAYA SAING
Literasi halal merupakan salah satu aspek fundamental dalam penguatan industri pangan perdesaan karena berkaitan erat dengan proses pemilihan bahan baku, mekanisme produksi, penyimpanan, pengemasan, hingga pemasaran produk. Pelaku usaha mikro dan kecil di wilayah perdesaan pada umumnya masih menghadapi keterbatasan dalam memahami konsep halal secara komprehensif, mengidentifikasi bahan-bahan kritis, menerapkan proses produksi yang sesuai dengan prinsip syariat, serta mengakses layanan sertifikasi halal secara optimal. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan literasi halal masyarakat perdesaan, khususnya pelaku usaha pangan, sekaligus memperkuat pemahaman mengenai penerapan prinsip-prinsip halal sebagai bagian dari upaya peningkatan keamanan, mutu, dan daya saing produk. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi penyuluhan, talk show interaktif, demonstrasi pengujian produk, permainan edukatif, dan konsultasi sertifikasi halal. Kegiatan dilaksanakan di Aula Pendopo Kecamatan Sumpiuh, Kabupaten Banyumas, dengan sasaran meliputi pelaku UMKM pangan, siswa SMA/SMK, pengelola Rumah Potong Ayam/Rumah Potong Hewan (RPA/RPH), serta Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Evaluasi keberhasilan program dilakukan menggunakan instrumen pre-test dan post-test yang mengukur lima dimensi literasi halal, yaitu pemahaman konsep halal, identifikasi bahan kritis, proses produksi halal, prosedur sertifikasi halal, serta keterkaitan aspek halal dengan daya saing produk. Hasil kegiatan menunjukkan tingkat partisipasi dan antusiasme peserta yang tinggi dalam mengikuti seluruh rangkaian penyuluhan, demonstrasi, diskusi, dan konsultasi. Peningkatan literasi halal peserta dianalisis berdasarkan perbedaan nilai rata-rata pre-test dan post-test. Temuan kegiatan ini mengindikasikan bahwa pendekatan edukatif yang diintegrasikan dengan praktik lapangan dan konsultasi langsung dapat menjadi strategi yang efektif dalam meningkatkan pemahaman halal secara aplikatif di lingkungan industri pangan perdesaan.
PEMANFAATAN LIMBAH KULIT JERUK DAN KAYU MANIS SEBAGAI PEMBERSIH LANTAI ALAMI MELALUI EDUKASI SISWA SMA NEGERI 6 BANDAR LAMPUNG
Permasalahan lingkungan akibat peningkatan limbah rumah tangga organik dan penggunaan bahan pembersih berbasis kimia sintetis masih menjadi isu yang dekat dengan kehidupan sehari-hari masyarakat, termasuk di lingkungan sekolah. Di sisi lain, pembelajaran kimia di tingkat SMA umumnya masih bersifat teoritis dan belum sepenuhnya mengaitkan konsep sains dengan konteks nyata yang dihadapi siswa. Kondisi ini berdampak pada rendahnya literasi green chemistry dan kurang berkembangnya karakter peduli lingkungan pada peserta didik. PkM ini bertujuan memberikan edukasi dan pelatihan sains terapan kepada siswa SMA melalui pembuatan pembersih lantai alami berbahan limbah kulit jeruk dan kayu manis yang direndam dalam cuka makan. Kegiatan dirancang berbasis pembelajaran proyek sehingga siswa tidak hanya memahami konsep green chemistry, tetapi juga mampu menerapkannya dalam praktik sederhana yang relevan dengan kehidupan sehari-hari. Metode pelaksanaan kegiatan terdiri dari 2 tahapan yaitu tahap persiapan kegiatan dan tahap pelaksanaan kegiatan. Tahap persiapan kegiatan meliputi koordinasi internal tim pelaksana, persiapan dan formulasi produk demonstrasi. Sedangkan tahap pelaksanaan kegiatan meliputi pelatihan pembuatan produk pembersih alami, demonstrasi dan uji coba produk, serta refleksi dan evaluasi hasil kegiatan. Target luaran kegiatan ini adalah publikasi di media massa, video kegiatan, dan poster dalam bentuk softfile. Program ini diharapkan menjadi model edukasi sains terapan yang mendukung pembelajaran berkelanjutan dan penguatan karakter peduli lingkungan di tingkat SMA.
SOSIALISASI DAN PENDAMPINGAN IMPLEMENTASI SOP PENGGUNAAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN LIMBAH KULIT SINGKONG BERKELANJUTAN
Limbah kulit singkong merupakan limbah agroindustri yang berpotensi dimanfaatkan menjadi energi terbarukan dan produk ramah lingkungan. Namun, pemanfaatan teknologi pengolahan limbah sering terkendala pada aspek operasional dan perawatan alat yang belum sesuai standar. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan mitra melalui sosialisasi dan pendampingan implementasi standar operasional prosedur (SOP) penggunaan teknologi pengolahan limbah kulit singkong menjadi biogas serta pemanfaatan bio-slurry menjadi pot biodegradable. Metode yang digunakan meliputi pemaparan materi dengan pre-test dan post-test, praktik penggunaan alat, penyusunan SOP, dan pendampingan implementasi SOP. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta serta kemampuan dalam mengoperasikan dan merawat alat secara tepat. Implementasi SOP terbukti mampu mendukung optimalisasi kinerja alat dan memperpanjang umur pakai teknologi.
PENGELOLAAN LAHAN PERTANIAN SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN PRODUKSI TANAMAN DI DESA KUTASARI KECAMATAN BATURADEN, BANYUMAS
Desa Kutasari, Kecamatan Baturraden, Kabupaten Banyumas merupakan kawasan pertanian yang memiliki potensi sumber daya lahan yang tinggi. Namun, pengelolaan lahan pertanian masih menghadapi berbagai kendala, antara lain belum optimalnya pemanfaatan bahan organik, rendahnya penerapan teknik konservasi tanah dan air, serta terbatasnya penggunaan teknologi pertanian berkelanjutan. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas Kelompok Wanita Tani (KWT) Makmur Berkah melalui penerapan praktik pertanian berkelanjutan. Metode yang digunakan adalah Participatory Action Research (PAR), yang melibatkan peserta secara aktif dalam setiap tahapan kegiatan, mulai dari identifikasi permasalahan, sosialisasi, diskusi, praktik lapangan, hingga evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta, terutama dalam pembuatan pupuk organik cair (POC) berbahan limbah organik rumah tangga, penerapan mulsa jerami untuk menjaga kelembapan tanah sekaligus menekan pertumbuhan gulma, serta pembuatan pestisida nabati berbahan dasar bawang putih sebagai alternatif pengendalian hama yang ramah lingkungan. Selain itu, peserta semakin memahami pentingnya konservasi tanah dan air serta berkomitmen untuk menerapkan sistem rotasi tanaman dan tumpangsari sebagai bagian dari praktik budidaya berkelanjutan. Sebagai tindak lanjut, dibentuk tim kecil di tingkat KWT yang bertugas mengembangkan produksi POC dan pestisida nabati secara mandiri. Hasil kegiatan ini menunjukkan bahwa integrasi pengetahuan lokal dengan inovasi teknologi sederhana merupakan strategi yang efektif untuk meningkatkan kapasitas petani, mendukung produktivitas pertanian, serta menjaga kelestarian lingkungan secara berkelanjutan.
LITERASI TEKNOLOGI RICE TRANSPLANTER UNTUK MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN DI DESA METENGGENG KABUPATEN PURBALINGGA
Sektor pertanian di Desa Metenggeng, Kabupaten Purbalingga, menghadapi tantangan serius berupa kelangkaan buruh tani dan tingginya biaya produksi akibat metode tanam manual (tandur). Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan literasi teknologi petani melalui pengenalan alat rice transplanter guna mendukung efisiensi kerja dan ketahanan pangan lokal. Metode yang digunakan adalah edukasi partisipatif dan demonstrasi plot (demplot) yang meliputi tahap sosialisasi teoretis, praktik lapangan, hingga evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan signifikan pada literasi teknologi petani, di mana pemahaman operasional meningkat dari kategori dasar menuju kesiapan adopsi. Implementasi rice transplanter terbukti mampu meningkatkan efisiensi waktu hingga 80% dan menekan biaya produksi tanam hingga 50% dibandingkan metode konvensional. Meskipun terdapat tantangan sosiologis dan teknis dalam penyiapan bibit pada tray, antusiasme petani sangat tinggi. Kegiatan ini menyimpulkan bahwa mekanisasi pertanian melalui rice transplanter merupakan langkah strategis untuk mengatasi krisis tenaga kerja pedesaan dan menjamin stabilitas produksi padi. Keberlanjutan program disarankan melalui pembentukan Unit Pelayanan Jasa Alsintan (UPJA) untuk mengelola teknologi secara mandiri dan profesional.